ダークブラウンカラーのアルヴィンヌの定番バーレーワイン。複雑なフルーツ香とキャラメルの香ばしさ、リッチな味わいの長い余韻もあり、特にレンベークのチーズケーキとの相性は抜群です。

やや濁ったアンバーカラーのアルヴィンヌの定番バーレーワイン。フルーティーさやキャラメル感はあるが甘すぎず、フルボディであるが重すぎず、ハイアルコールを忘れさせるバランスの塩梅がとれたビール。

元々クリスマスビールとして発売された東方の三賢者シリーズのビール。2014年ビンテージで終売しましたが、少量のみ復刻しました。琥珀色で円熟した味わいが醸し出されています。

日本ではスカルディスという名前でおなじみだったアンバーカラーのバーレーワイン。泡立ちは弱く、上品な強めのリッチな甘みを持つ飲みごたえのあるビール。

フラスコ型のユニークなグラスで有名なバーレーワイン。麦芽由来の上質な甘みを感じる飲みごたえのある琥珀色のビール。

スッキリとした、アイスコーヒーの様な香ばしさと心地よい苦みを持つビール。香ばしさは欲しいが、強い飲みごたえを必要としないときに最適な味わいです。

8種類の麦芽を使い、強い香ばしさとボディを造り上げたベルジャンスタウト。モルフェウス酵母の醸し出す複雑味と仄かな酸味、強めのホップが絡み合う素晴らしいスタウト。

ドッティニー村で造られるノワール（黒）ビール。コーヒーのような香ばしいロースト感と、ホールホップを利かせたフローラルな苦みが見事に交じり合っています。

ベルギーのカリスマブルワリー、ストライセを間借りして年一回のみ限定醸造するこだわりのロシアンインペリアルスタウト。7種のモルトと3種のホップを贅沢に使用しストライセのような複雑な香りとプレアリスらしいドライな口当たりを持つ唯一無二の逸品。

ローストバーレイと大麦麦芽に加え、さらにライ麦も加えて造った口当たりの良いベルジャンスタウト。程よいアルコール度数とバランスでどんな場面でも飲み間違えのないユーティリティなビール。

しっかりと香ばしく仕上げたベルジャンスタウトを、アイリッシュウイスキーバレルでオークエイジングしたサワースタウト。香ばしさ、樽香、強めの酸味が素晴らしい調和を生み出しています。

インペリアルスタウトとアウトブラインのハイブリット。スタウトの香ばしさとコク、アウトブラインの酸味、ドライフルーツやポートワインを感じさせる甘みのアロマが三位一体となり、まるでバルサミコソースを彷彿とさせるような複雑な漆黒の液体を作り上げる。