Alvinne Cuvee De Mortagne
アルヴィンヌ キュヴェ ドゥ モルターニュ
12.8% 330ml 2350yen
アルヴィンヌのダークバーレーワイン、ランドヴァンモルターニュを、ボルドー赤ワイン樽でオークエイジングしたビール。もともとある複雑な濃厚さに加え、樽の風味、仄かな酸味も感じる。
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お持ち帰り用ベルギービール
Oak Aged Ale
オークエイジドエール〒464-0036 愛知県名古屋市千種区本山町4-55-1 美サイレント本山1F →MAP
TEL / 052-734-8558
OPEN / 18:00~26:00・CLOSE / 月曜日
12.8% 330ml 2350yen
アルヴィンヌのダークバーレーワイン、ランドヴァンモルターニュを、ボルドー赤ワイン樽でオークエイジングしたビール。もともとある複雑な濃厚さに加え、樽の風味、仄かな酸味も感じる。
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12.8% 330ml 3500yen
アルヴィンヌのダークバーレーワイン、ランドヴァンモルターニュを、バニュルスワイン樽でオークエイジングしたとても贅沢なビール。もともとある複雑な濃厚さに加え、樽の風味、仄かな酸味も感じる。
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12.8% 750ml 7800yen
アルヴィンヌのダークバーレーワイン、ランドヴァンモルターニュを、様々な樽でオークエイジングしたスペシャルなビール。もともとある複雑な濃厚さに加え、樽の風味、仄かな酸味も感じる。バージンオーク、ヴェルモット、ホワイトポート、モスカテル、マルサラの5種類あります。
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16.0% 500ml 15500yen
アルヴィンヌのダークバーレーワイン、ランドヴァンモルターニュを、スペインの極甘口シェリー、ペドロヒメネス樽でオークエイジングし、モルフェウス酵母の限界値までアルコールを高めた傑作ビール。
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11.0% 330ml 2150yen
ベルギーで4を意味するクアドルペル、わかりやすく言えば、3を意味するトリプルよりさらに濃厚なビールを意味します。その濃厚なビールをモルフェウス酵母でサワー可させたユニークなダークビール。
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6.0% 330ml 1850yen
ブロンドサワーエール、オメガをボルドーの赤ワイン樽でオークエイジング。樽由来の仄かなウッディーさ、バニラ香、タンニンの渋みなどがより複雑な酒精に仕立て上げ、低アルコールながら素晴らしい完成度のビールです。
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8.0% 330ml 1850yen
一般的に珍しいダークサワーエールのシグマをオークエイジング。香ばしさ、ベリーを感じるフルーティーさに麦芽のかすかな甘みも感じ、強い酸味を包み込み、長い余韻を楽しめる。
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8.0% 330ml 1850yen 500ml 2800yen
ややハイアルコールなブロンドサワーエール、フィをオークエイジング。ボルドーのワイン樽が与えくくれる、樽香、タンニンの渋みなどがまるでワインと錯覚してしまう不思議な完成度を持つ。
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8.5% 500ml 3000yen
アルヴィンヌのオークエイジングバーレーワイン、キュヴェ ドゥ モルターニュと、サクランボを漬け込んだフレミッシュアウトブライン、ケラススをブレンドした贅沢なビール。生産終了のため残りわずか。
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10.0% 375ml 3500yen
プレアリスの原点であり、フラッグシップの濃厚で味わい深いプレアリスクアドルペルを、毎年違う樽でオークエイジングした少量限定ビール。在庫なくなり次第終了いたします。現在あるのは、レミーマルタン樽、ジャックダニエル樽、グランマニエ樽、アイリッシュウイスキーです。
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10.0% 375ml 3500yen
Jenever、日本ではジュネヴァと呼ばれるネーデルラント発祥のスピリッツ。ジンの起源。プレアリスのフラッグシップクアドルペルをJeneverバレルで2年間熟成させたスペシャルバージョン。ジュニパーベリーなどのボタニカルのスパイシーさとJenever由来の少し薬品のような味わいもあり、ユニークなビール。
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10.0% 375ml 3500yen
プレアリスのフラッグシップクアドルペルをポートワイン樽で18カ月熟成させたスペシャルバージョン。ポートワイン由来の上品な甘み、仄かな酸味そしてタンニンの渋みが、ベースのクアドルペルをワンランク上の高貴な味わいへと引き上げる。
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