Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
カンティヨン クリークランビック
5.0% 375ml 2600yen
カンティヨンのランビックにたっぷりのサクランボを漬け込み、数カ月の発酵、熟成を経てさらに若いランビックをブレンドし瓶内2次発酵で仕上げられた、美しいルビー色と鋭い酸味を持つクリークの名品。
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お持ち帰り用ベルギービール
Fruit Lambic [Traditional] [Sweet]
フルーツランビック「トラディショナル」「スウィート」〒464-0036 愛知県名古屋市千種区本山町4-55-1 美サイレント本山1F →MAP
TEL / 052-734-8558
OPEN / 18:00~26:00・CLOSE / 月曜日
5.0% 375ml 2600yen
カンティヨンのランビックにたっぷりのサクランボを漬け込み、数カ月の発酵、熟成を経てさらに若いランビックをブレンドし瓶内2次発酵で仕上げられた、美しいルビー色と鋭い酸味を持つクリークの名品。
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5.0% 375ml 2600yen
フランボワーズ(木苺)を漬け込んだ贅沢なフルーツランビック。酸味は強めながら、木苺の特徴を活かした鮮やかな色合いと酸味はフランボワーズの傑作と言われています。
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5.7% 375ml 3900yen
熟した新鮮なサクランボを、通常のクリークランビックを造る時よりも贅沢に漬け込んだ最高級クリーク。強い酸味ながら、非常に華やかな香りで、ロゼシャンパンを彷彿させます。
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7.0% 750ml 4800yen
甘口のジュースのようなフルーツランビックで有名なリンデマンスが造る、伝統的な本格クリークランビック。サクランボの風味がとてもジューシーで強く、酸味とのバランスも大変すばらしいです。
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6.0% 375ml 3900yen
サクランボの香り、果実味、ランビックの酸味、柑橘香、ボディ感など、ランビックブレンダーらしい絶妙なバランスで仕上がったクリーク。
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6.0% 375ml 2800yen
贅沢に漬け込んだサクランボ由来の甘く上品な香りを持ちながらも、味わいはやや優しめのフレッシュな酸味と仄かな渋み。クリークの入門用に最適です。
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6.0% 375ml 3700yen
家族経営で大変生産量の少ないジラルダンの貴重なクリーク。しっかりとした酸味を持ちつつも、濃厚なサクランボの風味がバランスを取り、互いを引き立てあった味わいに仕上がっております。
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6.5% 375ml 2800yen
甘口の商業的フルーツランビックを造るのが得意なモールシュビットが本気で造った伝統的クリーク。1年以上寝かしたランビック原酒に6カ月サクランボを漬け込み、さらに5カ月熟成、瓶に詰めてからさらに2カ月瓶内2次発酵させる徹底ぶりです。
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5.5% 750ml 4800yen
サクランボの強い酸味と梅を想像させるような特徴的な香り、強めの発泡性を持ち口当たりは大変ドライです。
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8.0% 375ml 2900yen
ブーン醸造所の最高級クリーク。18カ月物のランビック原酒1リットルに対し、400gものサクランボを贅沢に漬け込み造られます。アルコール度数も通常のクリークに比べて8%と高く、複雑味、味わい深さも段違いです。
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5.0% 375ml 2500yen
ランビック1リットルに対して300gの絞ってジュースにした木苺を加え、加糖して味を調えて瓶詰したやや甘口のフランボワーズランビックです。
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7.0% 750ml 5500yen
デランケのサワーエールをベースにジラルダンのランビックをブレンドし、さらにサクランボを漬け込み6カ月熟成させたユニークなクリーク。ランビックの使用は一分のみですが、法令上はランビックに該当します。
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