大麦、小麦、オート麦を使用したレシピはカルメル修道院より発見され、300年以上も前に使われていた伝統的レシピを再現した修道院ビール。パインや洋梨などを思わせる甘い味わいと香りが、特殊なグラスの中で交わり合う。

ベルギービール造りでよく行われる瓶内2次発酵の際に、糖を加えずに発酵させる珍しい造り手です。麦芽の旨みが大変濃く、濃厚でスパイシー、飲みごたえのある味わいです。

1398年に建てられた、アントワープ州トゥルンホウトにあるコルセンドンク修道院に由来して造られたビール。完熟した桃や洋梨のような上品な香りと味わい。

ローストした香ばしい香りとマイルドな優しい味わいの調和が素晴らしいビール。さほど高くないアルコール度数ですが、味わいのバランスは秀逸。

濃い目のオレンジ色、フルーティーで程よい濃厚さ、甘い香りながらスパイシーさと適度な苦みも合わさって香り高く引き締まった味わい。

濃いブラウンカラー、フルーティーかつ濃厚で芳醇な味わい。ビール通や評論家からは、ベルギーを代表するアビービールの最高傑作とも評されている。

ピエールセリスが生み出した3つ目のホワイトビール。通常のホワイトビールに比べてスパイシーでボディも強めでゆっくり味わっても楽しめます。

大麦、小麦、オーツ麦の3種の麦芽を使用した、少し濃い色合いの白ビール。優しい口当たりで、程よい濃厚さと柑橘を感じるフレッシュさもあります。

通常のベルジャンホワイトにホップの個性をプラスした次世代ベルジャンホワイト。ホップの新鮮な柑橘を伴ったフルーティーさとオレンジピール、コリアンダーシードのスパイシーさの相乗効果。

大麦、小麦、オーツ麦、そばの実と4種の穀物を使用。白ビールには珍しく、カスケードホップが使われており、トラディショナルなベルジャンホワイトを現代風にアレンジしたモダンベルジャンなビール。

基本の白ビールの味わいを忠実に守りながら、全体の味わいをより味わえるようにバランスよく強めた、グーデンスポールらしいきれいな味わいの白ビール。

ヴェルゼットが造る、新しい解釈のベルジャンホワイト。敢えて小麦麦芽を使い、オレンジピールとコリアンダーシードは使わない。そして3種類のホップを使い、伝統的なベルジャンホワイトが持つ柑橘香とスパイシーさを表現した現代ベルジャンホワイトの傑作。