毎年数量限定で醸造される冬にぴったりのダークエール。マホガニー色の外観にベルギーのダークチョコレートを想わせる独特のアロマと、フレーバーにはチェリー、ブルーベリー、ダークモルトのコクもあります。

1930年代に発売された、ベルギー最古のクリスマスビール。とろけるような濃厚な甘味と微かなウッディーな渋みが象徴的。そして温かみあるアルコール感とビターチョコの様な苦味でフィニッシュを迎えます。

ボン ヴーは、もともと1970年1月にデュポン醸造所からお得意先へ幸福を願って贈られた特別なビール。ドライホッピングでホップをしっかり効かせていますが、モルトの芳醇で豊かな甘みが素晴らしいバランスに整えています。

ライトアンバーカラーの瑞々しい味わいのビール。小麦麦芽のフルーティーで柔らかな味わいが、10種類のハーブのスパイシーさによってより味わい深く長い余韻を作り出します。

ビール名はニノ氏の生まれ故郷である西フランデレン州ウィヴルヘムの教会の名前に由来します。ポペリンゲ産ハラタウホップをふんだんに使用しており、非常に青々としたフレッシュな香りに満ちていますが、武骨な印象はなく、むしろ柔らかな後味です。

名前の通り強い苦味のブロンドエール。ポペリンゲ産のホールハラタウホップを最大限に生かして醸造される。最も辛口なベルギービール評論家ティム・ウェブ氏も、ブロンドビールで唯一五ッ星を付けて評価。

フレッシュな柚子と酵母由来の華やかな香りが見事に調和した和の馨るエール。ほのかな山椒のアロマが爽やかでドライな後味を演出します。

ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わいのエール。程よいホップの苦みと仄かに香る柚子が濃すぎないバランスに仕上げます。

アルヴィンヌの貴重なデッドストックビール。ベルギーでもトップクラスのIBU115（苦みの数値。スーパードライの約6倍）を誇るが、モルフェウス酵母の甘い香りと麦芽の甘いボディが円熟した贅沢な調和を生み出しています。

アルヴィンヌの復刻ビール。元々はクリスマスビールで、スパイスの効いたダークストロングエール。しっかりとしたコクと香ばしさ、モルトの甘さを感じるボディを引き締めるスパイスとホップの苦み。

モルフェウス酵母を使った初期の作品。今は終売となり、デッドストックのみ。モルフェウス酵母の芳醇な香りと、熟成香を存分に堪能できます。

モルフェウス酵母を使った初期の作品。今は終売となり、デッドストックのみ。モルフェウス酵母の芳醇な香りと、ロースティな香ばしさの融合を味わえます。